CUCINA PARADISO

Pollo al sesamo e porri

Un piatto semplice, gustoso e dal sapore orientale, facile da preparare, vi piacerà.

INGREDIENTI:

• 600 g di petto di pollo
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 porro
• 1 cucchiaio di salsa di soya
• 1 bicchiere di vino
• olio e.v.o.
• sale
• pepe
• 1 peperoncino fresco
• farina 00 

Tagliate a striscioline le fette di pollo e infarinatele per bene nella farina.

Tagliate a rondelle il porro e rosolatelo in tre cucchiai d’olio in una padella assieme al peperoncino tagliato a pezzettini.

Dopo 5 minuti aggiungete il pollo, rosolatelo a fiamma alta finché non sarà ben dorato, aggiungete il sesamo e girate ancora un paio di minuti, a questo punto sfumate col vino bianco, aggiungete la soya, salate e pepate e cuocete fino a che il liquido non si sarà ben assorbito.

Servite caldo.

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