CUCINA PARADISO

Salame di cioccolato

Non c’è Natale che si rispetti senza il salame dolce della zia.

E la tradizione è fatta per esser tramandata ed ecco la sua ricetta, speciale ed unica.

Per me è una vera e propria tentazione e attentato alla linea, perché se ce l’ho davanti sono in grado di mangiarlo tutto!!!!!!!

INGREDIENTI:

• 200 g di oro Saiwa
• 80 g di burro fuso
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di latte
• 60 g di cacao
• zucchero a velo

Tritate grossolanamente i biscotti e raccoglieteli in una ciotola con zucchero e cacao. Mescolate bene.

Fate fondere il burro (microonde o bagnomaria) e quando si sarà intiepidito versatelo sui biscotti. Aggiungete il latte e mescolate.

Adagiate il composto, umido e un po’ appiccicoso, su di un foglio di carta forno.

Dategli una forma di salame, avvolgetelo nella carta e mettete a riposare in frigo una giornata.

Trascorso il tempo necessario eliminate la carta, spolverate di zucchero a velo e…affettate!!!!!

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