CUCINA PARADISO

Coleslaw

Il coleslaw è un tipico contorno della cucina anglosassone, a base di cavolo cappuccio e carote è poi condito con una salsina a base di yogurt, senape, maionese e erba cipollina.

Fresco, saporito, colorato, croccante è molto buono ed è adattissimo ad accompagnare arrosti, hamburger, pie… insomma i piatti forti della cucina inglese.

Provatelo.

INGREDIENTI:

• 200 g di cavolo cappuccio
• 200 g di carote
• 5 cucchiai di yogurt bianco magro
• 3 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di senape
• un ciuffo di erba cipollina
• sale

lavate e affettate sottilmente il cavolo cappuccio, pelate e riducete a jullienne le carote.

Raccogliete tutto in una ciotola.

A parte mescolate lo yogurt, con la senape e la maionese, aggiustate di sale.

Condite le verdure con la salsina.

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