Brownie-cookie gelato variegato al burro di arachidi
Ohhhhhhh, libidine!!!! ok, ammetto di essere una vera drogata di burro di arachidi (rigorosamente healthy però e 100% arachidi senza né zucchero né sale), ma questo cookie di gelato è stratosferico!
Hummus di barbabietola
L’hummus di barbabietola è una variante del classico hummus di ceci, preparato aggiungendo la barbabietola che oltre a renderlo bellissimo e colorato gli regala un gusto speciale. Non temete, piace
Coniglio alle olive taggiasche, noci e marsala
Io adoro letteralmente il coniglio, soprattutto fatto in casseruola con aromi e cotto lentamente, diciamo “alla ligure”. Oggi ho cucinato una versione leggermente diversa, perché ho sfumato col marsala, che
CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA AGLI AGRUMI E FRAGOLE
Un bel dolce con la ricotta non può mancare a Pasqua, anche se questa è strana e inverosimile. Ma nella mia giornata di festa, anche se siamo solo in due
Tortellini verdi ripieni di stracciatella di burrata e zest di limone con pomodorini confit
Ero partita per fare i balanzoni (tortelloni verdi ripieni di mortadella) che avevo visto da Elena Spisni, ma, in tempo di Covid-19, non ho trovato la mortadella. Allora ho deciso
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