Millefoglie di vitello all’acciuga e tartufo
Un antipasto / secondo sorprendente, leggero e dal gusto incredibile. Forse può sembrare un abbinamento strano, ma se si pensa al vitello tonnato della cucina piemontese… Infatti è un piatto
Ravioli ai porri con burro al tartufo
Ho preparato questi ravioli per capodanno, e sono stati un vero successone. La farcia ai porri rimane gustosa ma delicata e viene esaltata al meglio dal burro al tartufo. Il
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