CUCINA PARADISO

Filetto di tonno al salmoriglio

Il salmoriglio è un’ emulsione a base di olio e limone arricchita di origano e prezzemolo, tipica della Sicilia, usata per carni e pesci alla griglia. Leggera e profumatissima è

Arista di maiale alla birra Leffe double, senape e mele

INGREDIENTI: 1 kg di arista di maiale 3 cucchiai di senape forte 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di pepe nero in grani 1 cucchiaino di pepe verde in grani