CUCINA PARADISO

Torta alle banane e gocce di cioccolato

Vi avevo già proposto il banana bread, una torta tipicamente anglosassone che usa le banane schiacciate nell’impasto con il risultato di ottenere una torta sofficissima, profumata e leggera.

Credetemi non sa di banana! Ho provato a farla assaggiare e chiedere qual era l’ingrediente principale e nessuno è riuscito a indovinare! Ma nel mentre la torta è finita!

Qui è in versione torta e non plum cake e con le gocce di cioccolato, fantastica!

Le dosi sono per una teglia a cuore da 28 cm di diametro, per uno stampo da plum cake dimezzatele.

INGREDIENTI:

• 5 banane piccole (o 4 grandi)
• 4 uova
• 160 g di burro
• 450 g di farina
• 1 cucchiaino di cannella
• 200 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 bustine di lievito per dolci
• 100 g di gocce di cioccolato

Schiacciate le banane per renderle una purea, aggiungete le uova e il burro fuso e sbattete fino a completo mescolamento.

Aggiungete ora zucchero, sale e cannella , mescolate.

Setacciate farina e lievito e incorporate all’impasto, per ultime le gocce di cioccolato.

Imburrate e infarinate lo stampo e cuocete a 160° per 45 minuti, fate comunque la prova dello stecchino.

Comments

Leave a Comment

Fare clic qui per annullare la risposta.

Name

Email

Website

Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Codice CAPTCHA*