CUCINA PARADISO

Patate spadellate alla mediterranea

Un contorno buonissimo , saporito e diverso dalle solite patate al forno, tra l’altro hanno una cottura decisamente più veloce.

Le patate vengono prima sbollentate, poi divise in spicchi e saltate in padella con pomodorini, erbe aromatiche e uno spicchio d’aglio.

Buoneeeeeeee!

INGREDIENTI:

• 400 g di patate
• 15 pomodorini ciliegino
• 1 spicchio d’aglio
• olio e.v.o.
• rosmarino fresco
• salvia fresca
• timo fresco
• origano fresco
• sale
• pepe

Sbollentate le patate per una decina di minuti in acqua salata, scolatele , sbucciatele e tagliatele in spicchi.

Scaldate in una padella tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato  e le erbe aromatiche. Aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà ,regolate di sale e fate rosolare 3-4 minuti, ora aggiungete le patate e rosolate per una decina di minuti girando spesso per far dorare bene le patate.

Servite caldo.

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