Freschissimo, buonissimo e assolutamente sano e leggero, questa versione speciale del gazpacho vi piacerà sicuramente!
Tra l’altro per addensano non ho usato pane ma farina di mandorle, quindi anche low carb e con grassi buoni!
INGREDIENTI:

Tagliate grossolanamente l’anguria, i pomodori e la cipolla.
Raccogliete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Regolate di sale, servite con ravanelli julienne e maggiorana fresca.
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