Lonza alla salvia e aceto balsamico
Ok sono tornate alle nove a casa… che cucino? Panico… Ho delle fettine di lonza di maiale tagliate sottili e praticamente nient’altro!!!!!!!! Idea, le cucino in stile “umbro”…. nella bellissima
Carotine gialle, arancio e viola al rosmarino e balsamico
…color carota, ok ma …quale carota!?!?! Eh già, perché oltre alla carota color carota, ovvero arancione, ci sono carote gialle e carote viola! Il gusto è molto simile, la consistenza
Cipolline caramellate al balsamico
Non vi spaventate per il colore quasi nero di queste fantastiche cipolline: sono cotte nell’aceto balsamico! Semplicissime, sono un contorno sfizioso e saporito, in cui il gusto agrodolce è esaltato
Insalata ai lamponi, balsamico e caprino
Quest’insalata l’ho provata due anni fa ad Amsterdam, e, sinceramente, me ne sono innamorata. Il dolce-acido dei lamponi si sposa DA DIO con l’acidulo-salato del caprino fresco e con l’acido
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