Girelle di pane carasau al gorgonzola
La mia mamma è sarda, e riuscire a stupirla con il carasau è stato un vero onore!!!!!! E’ una ricetta semplice, in cui le sfoglie croccanti vengono ammorbidite nel brodo
Cestini di carasau con carciofi, stracchino e fiore sardo
Questa ricetta dai sapori di Sardegna, reinventa però consistenze e presentazioni. Gli ingredienti sono il pane carasau, che viene lavorato per renderlo morbido, manipolabile e poi reso nuovamente croccante dal
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