Vi servono:

• carta da forno
• stampo da plumcake
• pennarello o matita
• forbici

1. Per prima cosa ritagliate un foglio di carta da forno e tagliatelo in larghezza doppia alla larghezza del vostro stampo
2. Adattatelo grossolanamente al vostro stampo, e con un pennarellino segnate gli angoli
3. Togliete il foglio, giratelo dall’altra arte in modo che il segno di matita o pennarello non vada a contatto con i cibi
4. Praticate dei tagli a 45° a partire dal punto segnato verso l’esterno come segnato dalle frecce
5. Ora siete pronti ad adattare il vostro foglio di carta da forno allo stampo: tenete verso l’esterno il trapezio ricavato dai tagli e ripiegate verso l’interno le alette laterali.
6. Versate l’impasto e cuocete!

1.Innanzitutto ci serve un bel coltello e un tagliere.

2. Ora tagliate le due calotte

3. Ora con il coltello procedete a rimuovere la buccia a pezzi da una calotta all’altra, mantenendo il coltello sotto la parte bianca

4. Ripetete fino a completare.

A questo punto sareste a posto nel caso per esempio della preparazione di un’insalata d’arance: sarà sufficiente tagliare a fette e poi a pezzetti l’agrume per ottenere dei tocchetti perfetti in cui non si “percepisce” buccia.

5.Se dovete invece ottenere degli spicchi interi a vivo, allora dovete inserire il coltello lungo le pellicole di divisione degli spicchi, mantenendolo all’interno dello spicchio, in modo da lasciare esternamente la pellicola. Fate la setssa cosa su entrambi i lati dello spicchio.

Vi avviso che non riuscirete a ricavare tutti gli spicchi, perchè mano a mano che procedete l’operazione risulterà più difficile.