In più l’anno scorso in pieno lockdown non abbiamo festeggiato i suoi 35 anni, dunque oggi si recupera per due anni!

Della cena si occuperà  mamma (menù di pesce da leccarsi i baffi! ), ma ovviamente della torta sono stata incaricata io.

Ho fatto una torta che volevo fare da un pò: una mega girella di pasta bisquit (che è morbida e soffice, non fatevi ingannare dal nome!) al cacao, farcita con la mia crema paradiso (crema al latte + panna montata) e con lamponi freschi.

Ne ho realizzata una versione mini, più semplice decorata solo con cioccolato fondente e una mega, con tsuper decorazioni di panna montata e cioccolato.

Vi do le dosi per una torta da 24 cm di diametro.

INGREDIENTI:

per la pasta biquit al cacao:

• 6 uova
• 180 g di zucchero
• un pizzico di sale
• un pizzico di bicarbonato
• 40 g di cacao amaro
• 50 g di farina 00

per la crema paradiso

• 600 ml di latte intero
• 120 g di zucchero
• 60 g di maizena
• 400 ml di panna fresca

per decorare

• 350 g di lamponi freschi
• 400 ml di panna fresca 
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• decorazioni di cioccolato 

Come prima cosa prepariamo la crema di latte: mescolate latte, zucchero e la maizena setacciata, portate sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa mescolando di continuo. Quando comincerà ad addensarsi, togliete dal fuoco, mescolate ancora un minuto, poi travasate in una terrina di vetro , coprite con pellicola e fate raffreddare completamente.

Quando sarà completamente fredda, mescolatela con la panna che avrete montato a neve ferma. tenete da parte.

Ora prepariamo il bisquit: separate i tuorli dagli albumi, montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi.

A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e tenete da parte.

Aggiungete ai tuorli la farina e i cacao setacciati e il pizzico di bicarbonato. Aggiungete ora un terzo degli albumi montati a neve e incorporate delicatamente. Procedete ad incorporare i restanti albumi.

Foderate una leccarda da forno con carta forno e versate sopra il composto, distribuitelo su tutta la superficie ottenendo un rettangolo grande quanto la teglia e livellate bene.

Infornate a 220° modalità statica per 10 minuti.

Sfornate, ribaltate il bisquit su un altro foglio di carta forno su cui avrete distribuito due cucchiai di zucchero. ora delicatamente togliete il primo foglio di carta forno e coprite con un canovaccio pulito.

Quando il bisquit sarà perfettamente freddo, rifilate i bordi e tagliatelo a strisce regolari (usate un righello, io avevo una leccarda da 36 cm quindi ho fatto 4 strisce da 9 cm).

Distribuite la crema paradiso sulle striscie e livellatela bene; aggiungete due terzi dei lamponi spezzettati qua e là.

Prendete la prima striscia, arrotolatela su se stessa a formare una girella e posizionatela al centro del piatto da portata. prendete la seconda e adattatela intorno alla girella centrale, facendola bene aderire. Proseguite con tutte le strisce formando un’unica girella gigante.

A questo punto potete decorare.

Come vedete nel video io ho decorato con panna montata e lamponi e decorazioni di cioccolato.

Se volete realizzare le decorazioni di cioccolato come le mie fate fondere a bagno maria 250 g di cioccolato fondente, poi versatelo su un foglio di carta forno livellandolo con una spatola. arrotolate su se stesso il foglio e mettete in freezer.

Quando sarà freddo srotolate il foglio e otterrete le scaglie di cioccolato curve come in foto.

qui il video per la decorazione  video-output-BBF586D1-3410-4896-B82B-EDDCC4CC93A0

Buon compleanno sorellina mia!

La mia mamma sta seguendo un’alimentazione particolare e rigorosa per suoi problemi di salute e deve assolutamente evitare tutto ciò che sia zucchero o crei un picco glicemico.

La poveretta, bravissima e ligia alle indicazioni dei medici, non tocca un dolce da sei mesi circa (esclusa una microfetta di panettone a natale), e , per una golosa come lei è davvero un sacrificio.

Mi sono allora inventata questa torta, senza farina, con solo grassi “buoni” e con indice glicemico bassissimo.

Ho usato appunto l’eritrolo, che è un dolcificante naturale che non ha retrogusti, ovviamente se non avete problemi di zuccheri potete usare lo zucchero normale.

E’ anche gluten free quindi può essere un’idea anche per gli amici celiaci.

Sicuramente è una torta “fit” ed estremamente sana.

Provatela e mi direte se non è anche buonissima!

INGREDIENTI:

per la torta

• 175 g di farina di mandorle
• 125 g di farina di cocco
• 4 uova
• 140 ml di olio di semi (o olio di cocco)
• 60 ml di latte (anche vegetale)
• 160 g di zucchero o dolcificante ipoglicemici (eritrolo o xylitolo)
• 1 bustina di lievito per dolci
• la scorza di un limone
• 1 pizzico di sale

per la crema di avocado e cioccolato:

• 300 g di polpa di avocado
• 200 g di cioccolato extrafondente
• 100 g di zucchero o dolcificanti ipoglicemici

Come prima cosa montate le uova con lo zucchero o con l’eritrolo fino a renderle gonfie e chiare.

Aggiungete l’olio di semi (che può esser sostituito anche con olio di cocco fatto sciogliere), il latte, il pizzico di sale  e la scorza di limone, mescolate bene.

A parte mescolate la farina di mandorle , quella  di cocco e il lievito.

Aggiungete al composto di uova, amalgamate bene.

Ungete e infarinate (io ho usato il cocco) uno stampo a cerniera e versate dentro l’impasto.

Cuocete a 170° per 45 minuti, deve essere ben dorata (fate comunque la prova dello stecchino).

Sfornate e fate raffreddare completamente.

Prepariamo la mousse: frullate la polpa di avocado con lo zucchero o il dolcificante fino ad ottenere una purea liscia e priva di grumi.

Sciogliete a bagno maria il cioccolato, poi amalgamatelo con l’avocado.

Dividete la torta in due dischi e farcitela con la crema.

Ora mangiatene quanta ne volete senza sensi di colpa!!!!!!

Io continuo a mangiarle finche le trovo, ma tra vedere e non vedere, questa deliziosa crostata l’ho preparata ieri che ne avevamo solo 20!

Si tratta di un guscio di frolla, ripieno di crema pasticcera al cioccolato e ciliegie, che ritroviamo sopra anche crude in versione nature.

Buona e bella!

INGREDIENTI:
per la frolla:

• 300 g di farina
• 130 g di zucchero
• 160 g di burro freddo
• 1 uovo piccolo + 1 tuorlo
• un pizzico di sale

per la crema al cioccolato:

• 250 ml di latte intero
• 2 tuorli
• 15 g di farina 00
• 5 g di maizena
• 40 g di zucchero
• 200 g di cioccolato fondente
• 130 g di panna liquida

per le ciliegie

• 400 g di ciliegie
• mezzo limone
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di maizena

Come prima cosa prepariamo la crema pasticcera: sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi, poi aggiungete farina e maizena e mescolate bene. Scaldate il latte sul fuoco, versatelo poi a filo sui tuorli, mescolando bene , riportate sul fuoco e cuocete a fiamma bassa sempre mescolando, fino a quando non si sarà ben addensata. Togliete dal fuoco e versate subito in una ciotola di vetro, coprite con pellicola, facendola stare a contatto con la crema e fate raffreddare.

Intanto scaldate la panna senza farla bollire, versatevi il cioccolato tritato e mescolate fino a completo scioglimento. Fate raffreddare.

Quando sarà fredda sia la ganache di cioccolato che la crema pasticcera, mescolatele con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ora prepariamo la frolla: raccogliete farina, zucchero e sale in una boule, al centro aggiungete l’uovo (avrete sbattuto leggermente con una forchetta) e il burro freddo di frigo tagliato a cubetti. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, fatene una palla, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezzora.

Denocciolate e tagliate a pezzetti i 2/3 delle ciliegie, raccoglieteli in una ciotola, aggiungete zucchero, amido e succo di limone e mescolate.

Imburrate e infarinate uno stampo da crostata, stendete su un piano infarinato la frolla e trasferitela nello stampo adattandola bene, rifinendo i bordi e bucherellando il fondo con i rebbi di una forchetta.

Versate all’interno la crema pasticciera e sopra le ciliegie.

Cuocete a 170 gradi in modalità ventilata per 40 minuti.

Sfornate e fate raffreddare completamente.

Decorate con le ciliegie fresche, mentuccia e spolverate di zucchero a velo.

La facevano le nostre mamme per le feste con gli amichetti, perché è super golosa e super semplice, non richiede cottura e si può preparare in anticipo, e i noi bambini impazzivamo perché normalmente le barrette Mars non ci erano permesse!

Eccola!

PER UNA TEGLIA DA 30 x 20 cm (la mia ha forma a cuore )

• 12 barrete Mars
• 240 g di riso soffiato
• 120 g di burro
• 300 g di cioccolato al latte
• cacao amaro

Imburrate e spolverate con cacao amaro la teglia.

Sciogliete a bagno maria o nel microonde (30 secondi alla volta mi raccomando!) il burro e le barrette che avrete tagliato a pezzetti.

Quando avrete ottenuto una miscela omogenea versate il riso soffiato e mescolate velocemente. Questo l’unico passaggio da fare con attenzione per evitare, se si è troppo lenti si formano dei grumi.

Versate il mix nella teglia e schiacciatelo bene.

Ora sciogliete il cioccolato sempre a bagno maria o al microonde (sempre 30 sec max alla volta), e versatelo sulla torta, livellate e mettete in frigo almeno 3-4 ore.

Sformate la torta su un piatto, poi giratela nuovamente col cioccolato verso l’alto e spolverate di cacao amaro.

Et voilà!

Oggi, per la mia di mamma, per mia suocera e per mia sorella (su “commissione”della mia mini nipotina Zoe), ho preparato tre monoporzioni di bavarese al cioccolato fondente con una golosa base di biscotto al cioccolato. L’ho chiamata torta “cuore di mamma”, sia perché la mia mammina sdolcinata apprezza sicuramente e poi perché descrive perfettamente la torta: forte come il cioccolato fondente, di carattere, con una nota amara del cacao in polvere, ma con un’anima morbida, suadente e avvolgente, che coccola e delizia. Proprio come le mamme.

INGREDINETI PER 3 MONOPORZIONE:

• 120 g di biscotti al cioccolato (io ho usato i batticuori del mulino bianco)
• 50 g di burro
• 300 ml di latte intero
• 500 ml di panna
• 4 tuorli
• 50 g di zucchero
• 150 g di cioccolato fondente
• 10 g di gelatina

Come prima cosa frullate i biscotti nel mixer fino a ridurli a polvere, versate sopra il burro che avrete fatto fondere e mescolate.

Dividete nei 3 stampi monoporzione e schiacciate bene con un cucchiaio per livellare.

Mettete la gelatina a mollo in acqua fredda e lasciate idratarsi 10 minuti.

Prepariamo la crema inglese: sbattete con le fruste i tuorli con lo zucchero fino a renderli gonfi e chiari.

Intanto scaldate il latte con 100 ml di panna, versatelo sui tuorli, mescolate bene e portate sul fuoco. Cuocete mescolando con una spatola e a fuoco basso fino a raggiungere 82°, se non avete un termometro, la crema inglese sarà pronta quando velerà la spatola. Attenzione a non superare gli 85° perché se no la crema si rovinerà.

Strizzate la gelatina e scioglietela nella crema ancora calda, fate bene attenzione a mescolare e far sciogliere perfettamente.

Scioglete il cioccolato al microonde (30” alla volta) o a bagnomaria e amalgamatelo alla crema.

Montate poi la restante panna a neve non troppo ferma e amalgamate delicatamente alla crema.

Versate la bavarese negli stampi monoporzione.

Mettete in frigo a riposare per almeno 5 ore.

Trascorso il tempo spolverate con cacao amaro, io ho aggiunto un cuoricino di biscotto e dei fiori di sambuco.

Auguri mamme!

Si tratta di una torta sogno per gli amanti del cioccolato: base torta margherita al cacao, soffice e profumata, farcita con mousse al cioccolato fondente e ricoperta di ganache al fondente.

Super!

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CM :

Per la torta margherita al cacao:

• 130 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro
• 90 g di maizena
• 100 g di burro
• 3 uova
• 70 ml di latte
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale

Per la mousse e la ganache al cioccolato fondente:

• 150 g di cioccolato fondente
• 400 ml di panna fresca
• 4 g di gelatina in fogli
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Cominciamo dalla torta: montate con le fruste il burro morbido (lasciatelo a temperatura ambiente per 30 minuti o 10 sec nel microonde) con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete ora un uovo alla volta, aspettando che il primo si sia completamente amalgamato prima di inserire il secondo e così via, e montate fino ad avere un composto omogeneo e spumoso.

Aggiungete ora il latte a temperatura ambiente e montate ancora.

Aggiungete tutte assieme farina, cacao, maizena e lievito setacciandole bene (mi raccomando se no si formano  grumi!) e amalgamate delicatamente,

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 22 cm , versate la torta all’interno e cuocete in forno ventilato a 170° per circa 50 minuti, fate la prova dello stecchino, deve uscire asciutto.

Sfornate e fate raffreddate completamente.

Tagliate con un coltello da pane la torta in due dischi.

Mettete la gelatina in ammollo per 10 minuti in acqua fredda.

Tritate grossolanamente il cioccolato e raccoglietelo in una ciotola.

Scaldate sul fuoco 100 ml di panna, quando sarà calda aggiungete la gelatina bene strizzata e mescolate fuori da fuoco fino a che non si sarà completamente sciolta.

Versate ora la panna sul cioccolato e mescolate fino a che il cioccolato non si sarà completamente sciolto, ottenendo una ganache lucida.

Montate a neve la restante panna con lo zucchero a velo.

Aggiungete alla panna montata metà della ganache al cioccolato e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola per non farla sgonfiare.

Distribuite la mousse ottenuta, aiutandovi con un sac à poche o con una spatola, sul disco inferiore della torta.

Appoggiate delicatamente sopra il disco superiore e con una spatola rifinite gli eccessi di mousse.

Spalmate sulla calotta e sui bordi laterali della torta la ganache tenuta da parte.

E adesso…. “happy birthdayyyyy!!!!!!”

Ma se ne avete voglia, la cosa migliore è preparsele a casa, con ingredienti buoni, per concedersi sì un peccato di gola ma genuino!

Oggi prepariamo i bounty: deliziosi bocconcini di cocco ricoperta di cioccolato fondente.

La ricetta è facilissima!

INGREDIENTI:

• 500 g di farina di cocco + 1 un pò per decorare
• 150 ml panna fresca
• 50 g di burro
• 300 g di cioccolato al latte

Mescolate il cocco, la panna e il burro fuso, impastate, fatene un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettete in freezer 1 ora.

Trascorso il tempo fate sciogliere a bagno maria ( o nel microonde pochi secondi alla volta) il cioccolato, tenete da parte.

Prendete il panetto dal freezer , prelevate delle piccole quantità (decidete voi quanto grandi volete i vostri bounty) compattate bene fra le mani e date la forma tipica a barretta.

Con l’aiuto di una forchetta rotolate le barrette di cocco nel cioccolato al latte e mettete ad asciugare su un foglio di carta forno.

Attenzione!! E’ fondamentale che il cioccolato sia a temperatura ambiente e non caldo.

Decorate le barrette con un pochino di cocco.

Buona merenda!!!

Immaginate: una frolla al cioccolato burrosa e friabile, uno strato di caramello al burro salato che si scioglie in bocca e uno spesso strato di ganache al cioccolato fondente….. vero food porn.

Nella ricetta originale non c’è, ma io ho completato con una spolverata di cacao amaro, che regale una nota amara che bilancia bene i gusti.

Vi do le dosi per 26 cm di diametro:

INGREDIENTI:

per la frolla al cacao:

• 200 g di farina 00
• 125 g di burro
• 125 g di zucchero
• 40 g di cacao
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo

 per il caramello al burro salato:

• 100 ml di panna
• 100 ml di zucchero
• 90 g di burro salato (oppure normale + un bel pizzico di sale)

per la ganache al cioccolato fondente:

• 300 g di cioccolato fondente
• 220 g di panna

Come prima cosa prepariamo la frolla al cacao: tagliate il burro freddo a pezzetti e mescolate tutti gli ingredienti lavorando in punta di dita per non scaldare troppo l’impasto. Quando sarà omogeneo ed elastico avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo un’ora.

Intanto preparate il caramello: versate in una casseruola dal fondo spesso lo zucchero e fatelo sciogliere senza mescolare.

A parte scaldate la panna senza farla bollire, quando lo zucchero si sarà sciolto in un caramello chiaro, aggiungete la panna e mescolate energicamente. Attenzione: la panna seppur scaldata, a contatto col caramello bollente creerà uno shock termico e salirà di volume, procuratevi una pentola dai bordi alti e non vi spaventate.

Quando si sarà amalgamate la panna aggiungete ora il burro facendolo sciogliere.

Tenete da parte.

Riprendete la frolla, imburrate e infarinate uno stampo diametro 24 cm, stendete l’impasto e rivestite lo stampo. Rifilate i bordi, bucherellate il fondo e coprite con carta forno, su cui metterete fagioli o riso per la cottura in bianco.

Infornate a 180° per 15 minuti in modalità statica, trascorso il tempo, eliminate il foglio di carta con i legumi e cuocete altri 10 minuti.

Sfornate, fate raffreddare, versate sopra il caramello.

Ora dovete far raffreddare bene la frolla col caramello a temperatura ambiente per poi passare due ore in frigo.

Come ultima cosa preparate la ganache scaldando la panna senza farla bollire , versateci dentro il cioccolato sminuzzato e mescolate per scioglierlo bene.

Versate la ganache sulla torta e fate nuovamente raffreddare.

Da ultimo spolverate con zucchero a velo.

LIBIDINE!

Per la torta ho optato per una quattro quarti al cioccolato fondente, infallibile e buonissima.

La crema invece parte da un orange curd , la crema inglese a base di succo d’arancia, uova e burro, a cui ho aggiunto mascarpone e panna montata in parti uguali.

Una bombaaaaaa!!!!!

INGREDIENTI:

per la torta:

• 300 g di uova (circa 6)
• 300 g di zucchero
• 300 g di farina 00
• 300 g di burro
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 g di cioccolato fondente

per la crema all’arancia:

• 200 ml di spremuta fresca d’arancia filtrata (3 circa)
• 150 g di zucchero
• 2 cucchiai di maizena
• la scorza grattugiata di due arance
• 2 uova+ 2 tuorli
• 50 g di burro
• 5 g di gelatina in fogli
• 250 g di mascarpone
• 250 ml di panna

Cominciamo dalla torta: sbattete con le fruste le uova con lo zucchero fino renderle gonfie, spumose e chiare.

Sciogliete a bagno maria o al microonde il burro con il cioccolato.

Setacciate farina, lievito e sale e aggiungetele alle uova, mescolate bene.

Aggiungete ora anche il cioccolato col burro e mescolate bene.

Imburrate e infarinate uno stampo da 26 cm di diametro, versate il composto e cuocete 50 minuti a 170°.

Sfornate e fate raffreddare  completamente.

Intanto prepariamo la crema: sciogliete il burro, mescolate al succo d’arancia filtrato, alla scorza grattugiata e allo zucchero.

Sbattete le uova per renderle gonfie e spumose, aggiungete poi la maizena setacciata e mescolate.

Mescolate ora i due composti e cuocete a bagno maria per circa 15 minuti, cioè finché non si sarà addensata. Versate in una ciotola di vetro, coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare completamente.

Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

Montate a neve ferma la panna, tenendone 2 cucchiai da parte.

Aggiungete alla panna il mascarpone e e lavorate ancora con le fruste.

Scaldate in un tegamino i due cucchiai di panna tenuti da parte e scioglietevi bene la gelatina ben strizzata, aggiungete poi alla panna e mascarpone; aggiungete anche il curd di arance perfettamente raffreddato e mescolate bene.

Fate riposare la crema un’ora in frigo.

Tagliate in due la torta.

Con metà crema farcite la torta, riposizionate il secondo disco. Con l’aiuto di un sac à poche decorate la superficie della crema e finite con cacao amaro e scorza d’arancia grattugiata.

E’ difficile spiegare la perfetta combinazione di sapori e consistenze,la bavarese si scioglie letteralmente in bocca, la spugna al cioccolato, totalmente prima di farina e amidi, regala corpo, la ganache col cacao amro sopra il tocco d’amaro.

Le bavaresi hanno come base la crema inglese, ognuna viene poi caratterizzata da un tipo di cioccolato e resa ariosa dalla panna montata

Davvero buonissima.

Sicuramente la preparazione è complessa e lunga, ma ne vale la pena, ve lo assicuro.

INGREDIENTI:

per la spugna al cioccolato:

• 6 uova
• 190 g di zucchero
• 60 g di cacao amaro

Per la crema inglese:

• 400 ml di latte intero
• 200 ml di panna
• 8 tuorli
• 100 g di zucchero
• 18 g di gelatina in fogli

Per le bavaresi:

• 100 g di cioccolato fondente
• 100 g di cioccolato al latte
• 100 g di cioccolato bianco
• 750 ml di panna

Per la ganache:

• 150 g di cioccolato fondente
• 130 ml di panna
• cacao amaro

 Per la spugna al cacao separate i bianchi dai rossi.

Cominciate a montare i bianchi, quando cominceranno a schiumare aggiungete lo zucchero e montate fino ad ottenere una meringa soda e lucida.

Incorporate ora con una spatola i tuorli leggermente sbattuti.

Aggiungete il cacao setacciato (importantissimo per non fare grumi!) e amalgamate sempre con una spatola delicatamente.

Incastrate un foglio di carta forno tra la base e l’anello di uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro, versate il composto, livellatelo bene e cuocete a 180° in forno ventilato per 20-22 minuti.

Sfornate, rovesciate subito su un altro foglio di carta forno e fate raffreddare.

Si gonfierà molto in cottura per poi sgonfiarsi, è normale.

Con l?aiuto di uno stampo più piccolo, 24 cm di diametro, ritagliate il biscotto e fate raffreddare.

Ora cominciamo a preparare la crema inglese.

Raccogliete i tuorli con lo zucchero e sbatteteli per qualche minuto.

A parte scaldate la panna con il latte e il baccello di vaniglia inciso senza portare a bollore.lasciate in infusione per 10 minuti. Eliminate la vaniglia e versate il latte sulle uova, mescolate bene e riportate sul fuoco, cuocete, mescolando sempre fino a 82 °, se non avete un termometro da cucina capirete che è pronta quando la crema “velerà” la spatola. Importante è non superare gli 85 g.

Lasciate la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzatela, amalgamatela nella crema ancora calda fino a completo scioglimento. Fate attenzione a non lasciare grumi, pregiudicherebbe il risultato finale.

Dividete in 3 ciotole la crema.

Sciogliete a bagno maria i 3 cioccolati separatamente, versatene poi un tipo per ciotola e amalgamate con la crema inglese.

A parte montate 750 ml di panna a neve non troppo ferma.

Prendete uno stampo a cerniera da 26 cm, ponete al centro la spugna di cioccolato ritagliata a 24 cm, versate sopra la bavarese al cioccolato fondente. Livellate e mettete in freezer 20 minuti.

Dopo 20 minuti, togliete dal freezer e versate la bavarese al cioccolato bianco e ponete altri 20 minuti a indurirsi, dopo di che versate anche l’ultimo strato al cioccolato bianco.

Dopo che anche quest’ultimo si sarà rassodato 20 minuti in freezer preparate la ganache sciogliendo il cioccolato fondente nella panna e versando sopra le bavaresi.

Fate riposare in frigo almeno 6 ore.

Al momento di servire spolverate con abbondante cacao amaro, rimuovete l’anello e….. godetevela!