CUCINA PARADISO https://cucinaparadiso.it ONLY FOR FOOD LOVERS Tue, 15 Feb 2022 12:20:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Spiedini di cavoletti di Bruxelles e prosciutto crudo https://cucinaparadiso.it/?p=1382 https://cucinaparadiso.it/?p=1382#comments Tue, 20 Oct 2015 10:55:41 +0000 http://cucinaparadiso.it/?p=1382 Un’idea carina per servire i cavoletti di Bruxelles: simpatici spiedini in abbinamento col crudo.

Se sceglierete spiedini piccoli saranno dei perfetti fingers per un aperitivo fra amici, se li fate di una dimensione maggiore saranno perfetti per la tavola.

Una bella bollicina si abbinerà a meraviglia!

Spiedini di cavoletti di Bruxelles e crudo2

INGREDIENTI:

  • 12 cavoletti di Bruxelles
  • 8 fette di prosciutto crudo
  • olio e.v.o.
  • sale
  • brodo vegetale
  • 100 ml di birra

Lavate e asciugate i cavoletti.

Scaldate dell’olio in padella e rosolate a fiamma alta i cavoletti per 5 minuti, sfumate poi con la birra, aggiungete 200 ml di brodo e fate cuocere coperto per 10 minuti.salate e pepate.

Ora componete gli spiedini alternando un cavoletto e il prosciutto, come nella foto.

Infornate in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Servite caldo!

Spiedini di cavoletti di Bruxelles e crudo2 Spiedini di cavoletti di Bruxelles e crudo

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