CUCINA PARADISO https://cucinaparadiso.it ONLY FOR FOOD LOVERS Tue, 15 Feb 2022 12:20:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Pomodori arrostiti a bassa temperatura https://cucinaparadiso.it/?p=3386 https://cucinaparadiso.it/?p=3386#comments Wed, 30 Aug 2017 10:46:48 +0000 http://cucinaparadiso.it/?p=3386 Un contorno semplice e sano che è una vera esplosione di gusto: la cottura lenta, a bassa temperatura, disidrata i pomodori concentrandone il gusto.

Io ho usato dei pomodori a grappolo ma la ricetta e il procedimento si adattano a qualsiasi tipologia.

Super!

INGREDIENTI:

  • 3 pomodori a grappolo
  • sale
  • pepe
  • origano
  • aglio in polvere
  • olio e.v.o.

Raccogliete in una ciotola 2 cucchiaini di origano, 1 di aglio in polvere, 1 di sale e mezzo di pepe nero e mescolate.

Affettate i pomodori in fette da mezzo centimetro, distribuitele su di una teglia da forno rivestita di carta da forno, spennellatele di olio e spolverizzateli col mix aromatico.

Infornate in forno ventilato a 100° per un’ora e mezza circa, dovranno essere per disidratati ma non bruciati.

 

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