CUCINA PARADISO

Bavarese all’uva fragola

Settembre mese dell’uva, della vendemmia e del vino novello, ma anche di una speciale varietà, dolce, fresca e “fragolosa”…. l’uva fragola!!!! Dopo la ricetta del risotto (fatelo! è super speciale!!!!!),

Mousse di tiramisù sbagliato allo yogurt

Stavano per scadere due yogurt al caffè, così mi sono inventata questo dolcetto al cucchiaio che ho chiamato tiramisù sbagliato perché ha molti dei gusti del tiramisù, ma non tutti

Sablé al mascarpone e pesche nettarine

Golosità allo stato puro. Guscio di sablé alle mandorle, croccante e dolce come un biscottino bretone. Crema al mascarpone e yogurt, voluttuosa, golosa, avvolgente. Pesche nettarine, dolci, zuccherine, succose. Mettete

Pepite di pollo agli aromi, yogurt e parmigiano

Con questa ricetta farete un successone tra grandi e piccini, e nessuno potrà credere che queste pepite croccanti e supersaporite  siano davvero leggere, sane e superproteiche. Il segreto è la

Torta leggera ai ramassin (prugne), mandorle, olio d’oliva e timo

I ramassin sono una particolare specie di prugne che cresce qui in Piemonte, sono piccole, dolcissime e buonissime. Me ne hanno regalato un sacchetto, e oltre a mangiarle da sole

Cake ai mirtilli, limone e yogurt

“Voglia, voglia, voglia di dolce” “Ma la prova costume si avvicina” “In fondo però la dolcezza salverà il mondo” “Sì ma cerca di rimanere leggera” Dopo questo dibattito tra le

Post sport super smoothie: banana, yogurt greco, cannella e cacao

Io adoro correre e al ritorno c’è l’esigenza di reintegrare sali, zuccheri e proteine senza appesantire l’organismo, oltre a tanta bella acqua fresca, ultimamente mi preparo questo buonissimo smoothie: la

Ciambellone alla farina di mais, yogurt e limone

Questa mattina mi sono svegliata davvero presto. In Giugno però anche alle 6 del mattino viene voglia di fare, la luce è penetrante e da energia. Cosa di meglio per

Torta fredda alla mousse di yogurt e albicocche

Una torta freschissima, golosissima e che sa d’estate! Colorata, leggera e deliziosamente morbida è perfetta per le serate estive o per le merende all’aria aperta. Si prepara in un quarto

Crema di carote allo zenzero

Una crema di carote colorata, profumata e super rinfrescante grazie allo zenzero fresco. Ottima calda è perfetta anche fredda, come zuppa estiva. Vi metterà di buon umore immediatamente! INGREDIENTI: 1