CUCINA PARADISO

Rosa di Parma

Questo piatto è una vera delizia, un secondo che da solo vale una cena, è perfetto per un’occasione importate ma si prepara facilmente e velocemente, quindi potete prepararlo spesso. E’

Coscia di cinghiale al vino cotta a bassa temperatura

Ok, non è certo un piatto estivo. Ma se vi capita la fortuna di avere un pezzo di carne magnifico come questo, ogni stagione è buona! Va cotto molto lentamente,

Rolata di vitello al radicchio di Treviso, crudo e Valpolicella

Dalle nostre vacanze invernali in Veneto , mi sono portata a casa una cassetta di radicchio di Treviso spettacolare! Dopo averlo mangiato crudo, brasato, piastrato, ho deciso di farcirci un

Fusilli ubriachiai porri, crudo e provolone piccante

Sì, avete capito bene: ubriachi!!!:-) Questa è una ricetta divertente, diversa e buonissima! In pratica si cuoce la pasta in un sugo con abbondante vino rosso, corposo, che regala a

Fesa di tacchino al vino bianco, aglio e timo

Come rendere appetitosa una semplice fesa di tacchino? Molto semplicemente con aglio, vino bianco e timo! E credemi, vi stupirà! INGREDIENTI: 400 g di fesa di tacchino olio e.v.o. 2

Crackers al vino e rosmarino

Questa ricetta è della mitica Sara Papa, esperta panificatrice, ambasciatrice del lievito madre, ormai è diventata punto di riferimento per chi si cimenta nell’arte bianca. Questa è una ricetta senza

Involtini di tacchino con melanzane e speck

Una ricetta speedy dell’ultimo minuto per un secondo piatto sfizioso e saporito. Vi serve della fesa di tacchino, dello speck e melanzane. Li ho infarinati in un mix di farina e

Crema di cavolfiori alle tre cipolle e vino rosso

Anno nuovo, feste e pranzi alle spalle, voglia di qualcosa di sano e leggero. Ma al gusto non si rinuncia, quindi eccovi una deliziosa crema a base di cavolfiore resa

Belga ubriaca

Ahahah… no, non è il titolo di un film porno è la ricetta semplicissima per un contorno sano e saporito! Si tratta di insalata indivia belga cotta al forno con