CUCINA PARADISO

Focaccia di Recco

La focaccia di Recco o focaccia al formaggio è una delizia a cui è impossibile resistere.  Tipica ligure, del paese di Recco, è una sfoglia doppia molto sottile che racchiude

Focaccia al pesto, stracchino e pecorino

Una focaccia morbida e molto saporita, facile da preparare. Pesto e stracchino stanno da dio insieme, e il pecorino da uno sprint in più. INGREDIENTI: 500 g di farina  300

Caramelle di lonza con salvia e stracchino

Piccole caramelle di lonza, con un gustosissimo e fondente ripieno di salvia e stracchino, si mangiano in un boccone e una tira l’altra. Serve che vi facciate tagliare la lonza

Cestini di carasau con carciofi, stracchino e fiore sardo

Questa ricetta dai sapori di Sardegna, reinventa però consistenze e presentazioni. Gli ingredienti sono il pane carasau, che viene lavorato per renderlo morbido, manipolabile e poi reso nuovamente croccante dal