CUCINA PARADISO

Spaghetti al caglio

Questa ricetta arriva direttamente dalla Sardegna, dalla mia mamma e dalle sue radici. Il caglio, col suo gusto piccante e particolare, sprigiona profumi e sapori incredibili, e col sugo di

Spaghetti alla crema di pisellini e pancetta affumicata

Una pasta saporita e delicata allo stesso tempo, una verde e dolce crema di pisellini esaltata dal gusto della pancetta.  Si prepara velocemente e vi farà fare un figurone! INGREDIENTI:

Spaghetti con crema di melanzane, olive taggiasche, mandorle e ricotta secca

Questa pasta è davvero buonissima, saporita e sana. La base è una crema di melanzane cotte senza grassi in forno, se ne ricava la polpa che viene frullata con olio