CUCINA PARADISO

Rosa di Parma

Questo piatto è una vera delizia, un secondo che da solo vale una cena, è perfetto per un’occasione importate ma si prepara facilmente e velocemente, quindi potete prepararlo spesso. E’

Albicocche ripiene di caprino, crudo e basilico

Fa caldo. Ecco un antipasto diverso, colorato, sano, ma soprattutto dal gusto sorprendente. Basta al solito prosciutto e melone! (sempre buono per carità!) Piacerà a tutti. INGREDIENTI: 6 albicocche 100

Arrosto di tacchino facito con crudo, parmigiano e asparagi

Una rolatina semplice ma davvero buonissima, il gusto del crudo, del parmigiano e degli asparagi rendono golosa un ricetta leggera e sana. Si prepara velocemente e vi farà fare un

Saltimbocca alla romana

Tipico piatto della cucina romana i saltimbocca sono un secondo piatto semplice e saporito, ideale anche per una cena all’ultimo minuto. Una fettina di carne di vitello tenera, una fetta

Finger di piadina al crudo, gorgonzola e senape

Da quando ho provato l’abbinamento del gorgo con la senape in un panino a Milano, non ho più smesso di utilizzarlo! Si creaun gusto piccante e fantastico che con il

Rolata di vitello al radicchio di Treviso, crudo e Valpolicella

Dalle nostre vacanze invernali in Veneto , mi sono portata a casa una cassetta di radicchio di Treviso spettacolare! Dopo averlo mangiato crudo, brasato, piastrato, ho deciso di farcirci un

Filetto alla Wellington

Il Duca di Wellington, generale che ebbe un ruolo fondamentale nella vittoria contro Napoleone a Waterloo, pare avesse gusti culinari molto difficili e pretenziosi. Dall’impegno dei suoi cuochi nel cercare

Asparagi al crudo e sugo d’arrosto

Questa è una ricetta classica: asparagi al forno con prosciutto crudo e formaggio filante: buonissima! Però, c’è un trucco che la renderà SPA-ZIA-LE…. 3 cucchiai di sugo d’arrosto. Sì, darete

Fusilli ubriachiai porri, crudo e provolone piccante

Sì, avete capito bene: ubriachi!!!:-) Questa è una ricetta divertente, diversa e buonissima! In pratica si cuoce la pasta in un sugo con abbondante vino rosso, corposo, che regala a

Pacchetti di pollo al crudo croccante

Piccoli pacchettini golosi (ma sani e leggeri) che faranno venir voglia di mangiare la carne a tutti, grandi e piccini. In pratica sono polpettine di pollo avvolte in una fetta