CUCINA PARADISO

Crema piccante di peperoncini caramellati

Ecco una ricetta per gli amanti dell’ hot. No, calma, non stiamo parlando di robe V.M.18 ! ma di una ricetta a base di piccanti peperoncini! La ricetta è valida

Tatin di peperoni caramellati al miele

Ah l’amour….. mi sono innamorata di queste tatin ai peperoni caramellati al miele… e quindi ve le ho fatte “a cuore”! Scherzi a parte così proposte sono perfette per un

Millefoglie di verdure grigliate in gelatina di pomodorini

Avevo provato un aspic simile in un ristorante meraviglioso a Kostanz in Germania, e mi era piaciuto moltissimo, in realtà credo che lì la gelatina fosse di peperone, io invece

Involtini di peperone arrosto con crema al tonno e capperi con salsa di basilico

Agosto è il mese dei peperoni e da noi, a Carmagnola, vicino a Torino, c’è ogni anno la sagra del peperone di Carmagnola, grandi, dolci, carnosi. Qui vi proprongo una

Pollo ai peperoni e paprika

Questa ricetta è semplice e sana ma molto gustosa e si prepara con pochi ingredienti. Vi bastano peperoni gialli e rossi e del petto di pollo, io ho poi dato