Torrette di melanzane, cotto e scamorza affumicata
Un antipasto goloso o un secondo piatto leggero e veloce, a vostra scelta, sicuramente sono buonissime! INGREDIENTI : 1 melanzana lunga 200 g di scamorza affumicata 150 g di prosciutto
Sfoglia pomodori, melanzane e scamorza
Le torte salate di sfoglia sono un passepartout per ogni occasione, piacciono a tutti e permettono di sbizzarrirsi con ingredienti dolci e salati. A me piace anche la versione con
Gnocchetti di melanzane al sugo di butaline e basilico
Le giornate si accorciano e la temperatura, soprattutto al mattino e alla sera, scende decisamente, eppure, siamo ancora in estate. A ricordarcelo sono gli orti, ancora traboccanti di pomodori, melanzane
Fregola alla parmigiana
Un primo piatto leggero ed estivo, che unisce la fregola sarda (formato di pasta tipico), ai gusti della parmigiana di melanzane: melanzane appunto, pomodoro, basilico, mozzarella. Sono sicura che vi
Ajvar
L’ajvar è una salsa tipica dei balcani a base di melanzane e peperoni. Si mangia con i chevapcici o la pleskavitza, ovvero delle polpettone allungate o una specie di burger
Involtini di tacchino con melanzane e speck
Una ricetta speedy dell’ultimo minuto per un secondo piatto sfizioso e saporito. Vi serve della fesa di tacchino, dello speck e melanzane. Li ho infarinati in un mix di farina e
Baby melanzane al forno all’origano rosso
Le baby melanzane sono bellissimeeeeeeeeeee! e molto buone aggiungo! In realtà il nome corretto è melanzane perlina, sono piccole e preziose, ricche di gusto. Io le ho preparate in
Orzo con crema di melanzana , pomodorini e basilico
Un primo piatto sano e gustoso, totalmente vegetariano , anzi vengano direi, semplice ma davvero davvero buono. E’ perfetto anche a temperatura ambiente, quindi potete prepararlo in anticipo o servirlo
Crema di melanzane , yogurt e olive
Una ricetta assolutamente light (unico grasso e per giunta buono è quello dell’olio extravergine e di un cucchiaino di paté di olive) e sana ma incredibilmente golosa (io adoro le
Ratatouille
Oggi se parliamo di ratatouille forse oggi come primo pensiero ci viene in mente il tenerissimo topino cuoco della Disney, come cambiano i tempi! , ma immagino che tutti sappiano
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