CUCINA PARADISO

Super garlic cheese bread (pane farcito con aglio, erbe e formaggio)

Seratona con gli amici a cena a casa, tante persone, musica, allegria… con questa ricetta lascerete il segno! Di ispirazione british: chi è stato almeno una volta in Inghilterra ha

Torta meravigliosa spirale (zucchine, carote,fiori di zucca, crudo di Parma, robiola e gorgonzola)

OH,  MY GOD!!!!!! Vi sfido a trovare una torta salata innanzitutto più bella, ma anche più buona, sana, appetitosa…. boh, non so voi, ma io la trovo eccezionale!!!!!! Con calma,

Jalapenos rossi ripieni e fritti

Oggi mi sono svegliata con voglia di qualcosa di buono e sfizioso… mi che faccio? Pensa, pensa, pensa…. mi ritrovo davanti agli occhi la nostra pianta di Jalapenos rossi: fantastico

Risotto all’uva fragola e taleggio

Questo risotto mi fa letteralmente impazzire! L’ho fatto per la prima volta 3 anni fa, quando dopo una domenica in campagna da amici, mi hanno regalato un sacco di loro

Pesto di basilico alla genovese

Il pesto è una delle salse più buone del mondo, nella sua semplictà è perfetto, profumato, gustoso e sano. Io lo adoro! Allora premesso che il vero pesto prevede l’utilizzo

New York cheesecake alle fragole

Signore e signori , uomini, donne e bambini attenzione: questa è una delle mie ricette TOP! Con estrema modestia ;-)) , posso assicurarvi che è una vera bomba e cheesecake

Torta ai cipollotti bianchi e viola e puzzone di Moena

Il puzzone di Moena è un formaggio trentino vaccino buonissimo e molto saporito che ho scoperto solo di recente. Oggi l’ho usato abbinato ai cipollotti freschi, bianchi e viola in

Crostini chèvre chaud

In Francia sono davvero maestri nei formaggi (non che l’Italia sia da meno!) e una dei tipi più diffusi e caratteristici è buche de chèvre, ovvero un formaggio di pura

Parmigiana di melanzane tradizionale

Oggi andiamo di tradizione vera: pamigiana di melanzane. Prima di proporre la ricetta ho studiato sul web le varie versioni disponibili ma ho poi chiesto conferma a diverse  nonne, veri

Sformatini di zucca

Mia suocera l’altro giorno ha fatto scorta di zucca, ne ha comprato e pulito una quantità enorme, l’ha lessata e me ne ha data un pò “per cucinare qualcosa di