CUCINA PARADISO

Pomodori ripieni di verdure e burrata

Ricettina golosa e veggie che sappia ancora d’estate? Pomodori ripieni! Ho pensato di farcirli con una dadolata di verdure croccanti, appena sbollentate e insaporite, perfetta per un matrimonio di successo

Caprese “alla ligure”

Bentornati dalle vacanze! Sì, siamo a Settembre (mese che adoro, tra l’altro), ma l’estate non è ancora finita e io non intendo rassegnarmi anche se sera e mattina la temperatura

Pompelmo rosa, bresaola e mozzarella

Questa ricetta me la facevano la nonna con le zie quando da piccoline la domenica si andava a pranzo da loro. Di per sè è molto semplice ma non è

Ghiaccioli alla Nutella

Eccovi un’idea genialmente golosa per una merenda estiva : i ghiaccioli alla nutella! Due soli ingredienti, latte e Nutella, per una piccola pausa fresca. Io ho usato gli appositi stampini

Gazpacho ai quattro pomodori

Il gazpacho è un’ottima idea per un pasto leggero estivo, col caldo questa zuppa fredda di origine spagnola è perfetta, col suo gusto rinfrescante ma saporito. Qui ve la propongo

Pesche, prosciutto crudo di Parma, feta e basilico

Stanchi del solito prosciutto e melone? Provate ad abbinare del  buon prosciutto crudo con le pesche, l’accoppiata è fenomenale secondo me,e  se aggiungete anche feta e basilico otterrete un antipasto

Smoothie antiinfiammatorio ai mirtilli e basilico

Una ricetta speciale, per il gusto sorprendente (si, si, avete capito bene, il basilico con i miertilli!!!!) e per le proprietà rinfrescanti, antiossidanti e per la ricchezza di sali minerali

Zuppetta estiva di cetriolo e yogurt greco alle erbette

“Antò, fa caldo…!!!” (cit);-) …. se il caldo vi sta sciogliendo ma a casa non ne possono più della solita (seppur buonissima) caprese? Eccovi una ricettina veloce, fresca ma davvero