CUCINA PARADISO

Crema di cavolfiori alle tre cipolle e vino rosso

Anno nuovo, feste e pranzi alle spalle, voglia di qualcosa di sano e leggero. Ma al gusto non si rinuncia, quindi eccovi una deliziosa crema a base di cavolfiore resa

Polpettine di pollo al cipollotto, limone e paprika su crema di zucca piccante

Questa ricetta mi ha fatto fare un vero successone ieri sera a cena. Ho preparato delle piccole polpettone di pollo, aromatizzate con cipollato e paprika dolce e rese fresche dalla

Insalata di truset e uovo sodo

I truset sono un particolare tipo di insalata dalla foglia verde o rossa, bella carnosa e croccante, il gusto tende all’amaro e sono usati molto qui in Piemonte. La “morte

Cous-cous arancia, olive, capperi e cipollotto

Volete un’idea fresca e buona per un cous cous buonissimo? eccovela! Le arance si sposano alla perfezione con cipollato olive e capperi e creano un condimento speciale. Tra l’altro è

Cous-cous peperoni e melagrana

Questa ricetta l’ho provata all’ Expo, nel padiglione della Turchia, mi è piaciuta tantissimo (oltre ad avermi rifocillato dopo le innumerevoli code!!!). Tornata a casa mi son detta: proviamo a

Pollo agrodolce al sesamo e cipollotto- sticky sesame chicken

Ok, oggi giornataccia. Non chiedetemi perchè ma ho voglia di Asia, cibo asiatico, ovviamente intendo. Ok, che faccio? Son sola a casa e guardo cosa ho in dispensa e frigo….

Insalata di ceci alla curda con cipollotto, limone e menta

Questo piatto fantastico l’ho assaggiato in un ristorante curdo e mi ha conquistata! E’ fresca, profumata e gustosissima, ideale per l’estate. Nella ricetta originale c’era il lemongrass, che io non

Insalatina di cannellini con pesto piccante di rucola e erba cipollina

Una ricettina veloce e buona, per una antipasto o un contorno sfizioso. Perfetto da preparare in anticipo. Io ho usato un peperoncino potentissimo, il Nanga Moric, un peperoncino di origine

Sfoglia cipollotti, spinacini freschi e caprino

Questa sfoglia sa di primavera, verdissima e fresca e sono sicura vi piacerà molto. Innanzitutto è molto buona e saporita, è sana e leggera e si prepara molto velocemente. Che

Torta ai cipollotti bianchi e viola e puzzone di Moena

Il puzzone di Moena è un formaggio trentino vaccino buonissimo e molto saporito che ho scoperto solo di recente. Oggi l’ho usato abbinato ai cipollotti freschi, bianchi e viola in