CUCINA PARADISO

Lasagne con scarola e mozzarella di bufala

Quando ho provato questa ricetta ero un po’ titubante, sì, i sapori sono buonissimi, e l’abbinamento è perfetto, ma non sapevo come potessero essere all’interno di una lasagna al forno.

Straccetti di pollo con olive taggiasche e capperi

Ecco un secondo super sano , low carb, ma super gustoso! I tipici sapori mediterranei la fanno da protagonisti: olive taggiasche, pomodorini, origano, capperi. Una salsetta deliziosa per condire degli

Coniglio agli aromi con fiori di cappero, olive e senape

Il coniglio è una carne poco usata, in realtà è sana, leggera e molto saporita. A me piace moltissimo. In più qua in Piemonte abbiamo un’eccellenza slow food fantastica: il

Insalata di pollo alle erbe con zucchine in fiore, olive taggiasche e frutti di cappero.

Ecco una gustosissima insalata di pollo ideale come secondo o come piatto unico leggero. Il petto di pollo lessato e aromatizzato in un brodo alle erbe, viene completato a zucchine

Cous-cous arancia, olive, capperi e cipollotto

Volete un’idea fresca e buona per un cous cous buonissimo? eccovela! Le arance si sposano alla perfezione con cipollato olive e capperi e creano un condimento speciale. Tra l’altro è

Caprese “alla ligure”

Bentornati dalle vacanze! Sì, siamo a Settembre (mese che adoro, tra l’altro), ma l’estate non è ancora finita e io non intendo rassegnarmi anche se sera e mattina la temperatura

Involtini di peperone arrosto con crema al tonno e capperi con salsa di basilico

Agosto è il mese dei peperoni e da noi, a Carmagnola, vicino a Torino, c’è ogni anno la sagra del peperone di Carmagnola, grandi, dolci, carnosi. Qui vi proprongo una

Pucce leccesi

Le pucce sono un tipico prodotto del Salento, in particolare della provincia di Lecce, sono deliziose focaccine irregolari di farina mista , bianca e di semola, arricchite con gustosi ingredienti.