CUCINA PARADISO

Spiedini di cavoletti di Bruxelles e prosciutto crudo

Un’idea carina per servire i cavoletti di Bruxelles: simpatici spiedini in abbinamento col crudo. Se sceglierete spiedini piccoli saranno dei perfetti fingers per un aperitivo fra amici, se li fate

Salatini al “negativo”

Più che una ricetta è un’idea, e potete realizzarla con qualsiasi forma, non per forza il cuore, quindi non per forza vanno per san Valentino. Con i ritagli della pasta

Super garlic cheese bread (pane farcito con aglio, erbe e formaggio)

Seratona con gli amici a cena a casa, tante persone, musica, allegria… con questa ricetta lascerete il segno! Di ispirazione british: chi è stato almeno una volta in Inghilterra ha

Pompelmo rosa, bresaola e mozzarella

Questa ricetta me la facevano la nonna con le zie quando da piccoline la domenica si andava a pranzo da loro. Di per sè è molto semplice ma non è

Pesche, prosciutto crudo di Parma, feta e basilico

Stanchi del solito prosciutto e melone? Provate ad abbinare del  buon prosciutto crudo con le pesche, l’accoppiata è fenomenale secondo me,e  se aggiungete anche feta e basilico otterrete un antipasto

Involtini di zucchine con crema di ricotta lavanda e limone

La mia dolce segretaria mi ha appena portato dalla Provenza della profumatissima lavanda. Quel piccolo sacchettino in pochissimo tempo ha profumato tutta la stanza in cui l’avevo lasciato, se chiudevo

Chips di verdure al forno

Come togliersi la voglia di patatine e snack croccanti davanti alla tv senza sforare di calorie ma fare il pieno di salute e gusto?? Impossibile mi dite? vi sbagliate! Queste

Bruschetta al formaggio di capra, marmellata di mandarini, pisellini freschi e menta

Volete stupire i vostri ospiti con un antipasto bello , buono e insolito? Eccovi questa bruschetta bellissima e buonissima! Il formaggio di capra si sposa a meraviglia con l’agrodolce della

Biscotti salati di pasta sablé al roquefort , timo e mandorle

Questi biscottini salati sono una bomba di gusto! Sono a base di pasta sablé salata, ovvero una frolla particolarmente friabile arricchita dal gusto forte e piccante del Roquefort (o un

Salvia in pastella

Oggi mi hanno regalato un mazzo di salvia meraviglioso, con foglie grandi, belle e spesse. La lampadina culinaria si è subito accesa nel cervello e le foglie di salvia erano