CUCINA PARADISO

Strudel salato con mele, verza, gorgonzola e noci

Credetemi, questa ricetta è davvero speciale. Ha un equilibrio di gusti, consistenze e profumi che è meravoglioso e che, soprattutto, piacerà a tutti.  Sì, forse dovrete tacere sulla presenza delle

Crema inglese

La crema inglese è un delizioso dolce al cucchiaio, molto simile alla crema pasticcera, da cui differisce per l’assenza di farina o amido. Rimane appunto più fluida, perfetta da versare

Rolata di pollo ai porcini e acciughe

Questa ricetta l’ho modificata da una che avevo letto su Cucina Italiana di qualche anno fa. L’abbinamento dei funghi e delle acciughe mi ha subito incuriosita e mi ha riportata

Pane di segale con lievito madre

Questa volta ho avuto in dono della farina di segale appena macinata in mulino, e, ovviamente, non ho saputo resistere, mi sono subito messa a rinfrescare il lievito madre e

Salmone al forno con finocchi e arance

Stasera volevo qualcosa di buono , ma sto cercando almeno in settimana di mangiare sano e dietetico, verdura, frutta, proteine e grassi buoni. Scorrendo su pinterest mille ricette, mi sono

Tarte alla feta e pomodorini

L’ispirazione di questa torta salata velocissima e buonissima è un piatto greco che già vi ho proposto, il bouyourdi, ovvero una fonduta di feta e altri formaggi, condita con pomodorino,

Bavarese ai tre cioccolati

Questa ricetta, tratta da una del sommo Montersino, è una vera delizia. E’ difficile spiegare la perfetta combinazione di sapori e consistenze,la bavarese si scioglie letteralmente in bocca, la spugna

Involtini di pollo cheese & bacon

Ecco una ricetta appetitosa, che strizza un occhio ai gusti anglosassoni, col bacon e il formaggio come ripieno di questi piccoli involtini di petto di pollo. Sono buoni, sono facili

Crostata con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Se dovete fare un dolce veloce che possa piacere a tutti eccolo: una crostata con deliziosa e golosa crema e tante gocce di cioccolato. Super buona! INGREDIENTI:   300 g

Trippa al pomodoro

Se non avete mai provato la trippa, è giunto il momento di farlo. Per tanto tempo considerato prodotto povero e di scarto oggi, come tutto il quinto quarto,è riscoperta da