CUCINA PARADISO

Ciambellone yogurt e cacao

Una ciambella soffice,leggera e buonissima.

Super cioccolatosa è ideale per la colazione o la merenda, è leggera e golosissima.

INGREDIENTI:

• 5 uova
• 200 g di farina 00
• 75 g di cacao amaro
• 200 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 125 g di burro
• 125 g di yogurt 

Separate i tuorli dagli albumi.

Montate a neve gli albumi e tenete da parte.

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro, aggiungete ora il burro morbido a pezzetti, lo yogurt e il pizzico di sale, mescolando bene fino a completo mescolamento.

Aggiungete la farina, il cacao e il lievito setacciati.

Ora, poco alla volta aggiungete i bianchi montati a neve, lavorando con una spatola delicatamente dall’alto verso il basso per non smontarli.

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella, versate il composto e livellate.

Cuocete a 180°  in modalità ventilata per 40 minuti circa, fate comunque la prova dello stecchino che deve uscire asciutto.

Sfornate , fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

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