Prus martin- pere martine al vino rosso e spezie

FRUTTA | 8 novembre 2015 | By lucia

E continuiamo ad andare di ricette del mio meraviglioso Piemonte…. Prus martin!!!!!!

Le pere martine sono piccole pere tipicamente autunnali, saporite e sode. In piemonte sono tipicamente cotte con vino rosso, zucchero , cannella e chiodi di garofano.

Una semplice bontà davvero speciale, ideale per autunno, inverno e feste natalizie .

INGREDIENTI:

10 pere martine
1 litro di vino rosso
100 g di zucchero
due bastoncini di cannella
6-7 chiodi di garofano

La ricetta è semplicissima: fate bollire le pere nel vino con zucchero e le spezie fino a che non si sarà ridotto ad una glassa.

Fate rafreddare e godetevele!

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Cucinare è scoperta, passione, dedizione, è il mio modo di amare chi mi sta accanto, di stare con me stessa, cucinare è un viaggio sensoriale nella vita, è colori, profumi e sapori, è valvola di sfogo nei momenti no o gratificazione e celebrazione di felicità…cucinare è il fil rouge dei miei sentimenti, che alla fine, sono l’ingrediente segreto di ogni piatto. Nella vita sono un’odontoiatra, amo la mia professione che occupa la maggior parte del mio tempo ed energie, ma quando una passione ti accompagna fin da piccolina, crescendo insieme a te non puoi ignorarla, devi darle il giusto spazio nella tua vita, così è la cucina per me ed ecco il mio blog!

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