CUCINA PARADISO

Biscotti integrali all’avena, miele e nocciole

Stamattina mi sono svegliata con una ricetta in testa, non so se l’ho sognata o cosa (non ridete!!!) e visto che era molto presto , mi sono messa subito all’opera!

Sono dei biscottini ai fiocchi d’avena, con farina integrale e di riso, zucchero normale e di canna, miele e nocciole.

Sono buonissimi!!!!!!

Sogno azzeccatissimo, se sogno dei numeri corro a giocarli al lotto!

INGREDIENTI PER 16 BISCOTTI:

• 50 g di farina 00
• 50 g di farina integrale
• 50 g di farina di riso
• 1 pizzico di sale
• 100 g di fiocchi d’avena
• 60 g di nocciole tostate
• 50 g di zucchero bianco
• 50 g di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di miele
• 100 g di burro
• 1 uovo

Mescolate le farine con i fiocchi d’avena e i due zuccheri.

Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetele insieme a un pizzico di sale.

Tagliate il burro a pezzetti e unitelo insieme all’uovo agli altri ingredienti.

Impastate bene.

Stendete un foglio di carta forno su una teglia, prelevate una cucchiaiata di impasto e con l’aiuto di un compassata dategli una forma tonda. Procedete così fino all’esaurimento degli ingredienti.

Infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

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