CUCINA PARADISO

Biscotti salati al pecorino, cipolle e timo

Buonissimi e friabili questi biscotti salati sono perefetti da soli per un aperitivo o come base per delle tartine supergustose. Si tratta di una frolla salata, arricchita da cipolla, pecorino

Taralli napoletani: sugna,pepe e mandorle

Questa è una ricetta della tradizione napoletana, certo non leggera, ma è un vero spettacolo! I taralli alla sugna (strutto), pepe e mandorle sono una tentazione a cui non so

Crackers integrali ai semi

Cracker croccantissimi, pieni di semi, leggeri, nutrienti, salutari. Ah, ovviamente buonissimi. Si preparano in mezzoretta. INGREDIENTI: 120 g di semi misti (io girasole, zucca, sesamo e chia) 2 cucchiai di

Crackers al vino e rosmarino

Questa ricetta è della mitica Sara Papa, esperta panificatrice, ambasciatrice del lievito madre, ormai è diventata punto di riferimento per chi si cimenta nell’arte bianca. Questa è una ricetta senza

Salatini al “negativo”

Più che una ricetta è un’idea, e potete realizzarla con qualsiasi forma, non per forza il cuore, quindi non per forza vanno per san Valentino. Con i ritagli della pasta

Biscotti salati di pasta sablé al roquefort , timo e mandorle

Questi biscottini salati sono una bomba di gusto! Sono a base di pasta sablé salata, ovvero una frolla particolarmente friabile arricchita dal gusto forte e piccante del Roquefort (o un

Sfogliatine croccanti

Questa è una ricetta davvero veloce per farvi da soli dei crackers croccanti e gustosi, ideali come aperitivo o a tavola. Non si usa lievito, l’impasto deve solo riposare una