CUCINA PARADISO

Crema inglese

La crema inglese è un delizioso dolce al cucchiaio, molto simile alla crema pasticcera, da cui differisce per l’assenza di farina o amido. Rimane appunto più fluida, perfetta da versare

Bavarese ai tre cioccolati

Questa ricetta, tratta da una del sommo Montersino, è una vera delizia. E’ difficile spiegare la perfetta combinazione di sapori e consistenze,la bavarese si scioglie letteralmente in bocca, la spugna

Semifreddo alla crema di Grom (melighe e scaglie di cioccolato)

Le melighe sono dei deliziosi biscotti piemontesi alla farina di mais, profumati e friabili sono davvero irresistibili. Ho pensato di prendere spunto da uno dei gusti punta delle gelaterie Grom,

Semifreddo alla crema di mascarpone con lamponi e pistacchi

ohhhhhhhhhhhhhhhhhh….. Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono.Buono. Ho detto che è buono?! Scherzo. Mica tanto! E’ un delizioso semifreddo con base di crema al mascarpone, arricchito da lamponi freschi e pistacchi… BUONO!!!!!! Bello, colorato e

Frolla alla crema chantilly ai marroni con ganache al fondente

Una torta libidinosa, golosissima, con i sapori e i profumi di fine autunno, per una serata speciale, un giorno di festa, o semplicemente per coccolarsi un po’. Alla base c’è

Millefoglie con mousse alla Nutella

Un dolce incredibilmente goloso e incredibilmente facile, e si prepara in 20 minuti nemmeno! Io infatti lo faccio ogni volta che voglio far bella figura ma non ho assolutamente tempo.

Tiramisù al caramello salato e arachidi caramellate

Il tiramisù è un classico della cucina italiana e la sua versione originale rimane imbattibile per gli estimatori e per i puristi, ma, anche versioni particolari e diverse possono riservare

Torta mousse al cocco e cioccolato fondente

Una torta buona e golosa, con una base di biscotto e cocco e due strati di mousse morbida e spumosa, uno al cocco e uno al cioccolato fondente. Si prepara

Cremoso al pistacchio

Il cremoso al pistacchio è un delizioso dolce al cucchiaio, morbido e avvolgente, reso speciale dal gusto del  pistacchio. Perfetto da solo o accompagnato da biscottini. La preparazione e veloce

Crema pasticcera

La regina delle creme della pasticceria, fantastica da sola, magari con dei biscottini, perfetta per farcire brioche, torte e qualsiasi altro dolce vi venga in mente, è base della crema