CUCINA PARADISO

Torta di rose alla crema

Una torta bellissima, che sembra un bouquet di roselline fresche, ricca di crema pasticcera e profumata di vaniglia. L’impasto è quello delle brioche, morbido e profumato. INGREDIENTI: Per il lievitino:

Pandoro con lievito madre

Come promesso, dopo il panettone Milano con lievito madre, eccovi il pandoro, classico classico e a lenta lievitazione. Anche qui avrete bisogno di un lievito madre forte e attivo, quindi

Panettone Milano con lievito madre

Il Natale si avvicina, e, questa volta, voglio cimentarmi con il classico dei classici: il panettone Milano, senza varianti, senza fronzoli, senza glasse o creme, ma con l’uvetta e i

Brioche fiocco di neve

Queste dolcissime brioche, sono una delizia inventata dalla pasticceria Poppella di Napoli, e, a ragione, stanno spopolando. Sone delle soffici briochine tonde che racchiudono una morbida e leggerissima crema bianca come

Bomboloni alla crema pasticcera

Una golosità pura i bomboloni ripieni di crema pasticcera faranno impazzire grandi e piccini. La preparazione è un po’ lunghezza, ma non difficile, il risultato fantastico e la felicità di

Panettone al cioccolato fondente e albicocche secche

Bene, è arrivato Natale! Quest’anno è davvero arrivato di corsa, con il lavoro e la vita il tempo è volato. Ma ovviamente non ci facciamo trovare impreparati, e quest’anno il

Focaccia dolce alla marmellata

Questa è una ricetta semplice, sana e leggera, per un dolce ideale per colazione o merenda. E’ un impasto da focaccia, ma leggermente dolce, steso e condito con marmellata di

Treccia russa

Era da tanto che volevo fare questa ricetta, e finalmente mi sono decisa. Si tratta di una brioche soffice e dolce dalla meravigliosa forma a treccia “sbocciata”, con tre “rose”

Colomba pasquale mandorlata con sola uvetta

Buona Pasqua a tutti!!!!!!!!!!!!! E’ quasi un anno che c’è cucina paradiso e quest’anno ho deciso di cimentarmi con la colomba pasquale. Allora, siamo onesti: è un procedimento molto lungo,

Muffin alle mandorle, mele gala e vaniglia

Piccoli dolci muffin alle mele gala, dolci e croccanti con farina di mandorle, mandorle tritate e yogurt alla vaniglia, che da il profumo finale…. Buoni e soffici sono davvero speciali.